Schweinefleisch zählt in Europa und in vielen asiatischen Ländern der Erde zu den beliebtesten Fleischsorten. Das liegt vor allem daran, dass es vielseitig verwendet und zubereitet werden kann. Der Geschmack hängt vom Futter und der artgerechten Haltung ab. Darauf sollte beim Schweinefleisch kaufen geachtet werden. Artgerechte Tierhaltung und ihr Nutzen Auch Nutztiere sind Lebewesen und […]
Täglich laufen beliebte Sendungen im Fernsehen und darunter befinden sich einige bekannte und gern gesehene Kochshows, welche eine gute Mischung aus leckeren Gerichten und interessanten bzw. unterhaltsamen Showeinlagen bieten. Moderator, Gastgeber und Koch zugleich ist in diesen Kochshows oft ein berühmter Fernsehkoch. Doch welche Fernsehköche sind besonders berühmt und was genau zeichnet diese aus bzw. […]
Der Sommer steht vor der Tür und die ersten Grills wurden bereits wieder eingeweiht. Neben der herkömmlichen Grillplatte über Feuer und dem Tischgrill, steht auch der Gasgrill ganz hoch im Kurs. Nicht nur weil er einfach einzuheizen ist, sondern die Speisen durch die hohen Temperaturen auch schnell fertig werden. Doch welche Temperatur erreicht ein Gasgrill […]
Ob ein entspanntes Abendessen mit Freunden, ein romantisches Date oder ein familiäres Festessen. Fondue ist nicht großartig kompliziert, schmeckt eigentlich immer und fördert auch noch das Zwischenmenschliche. Das Gericht „Fondue“ kommt ja ursprünglich aus der Schweiz, bei dem Käse geschmolzen und mit kleingeschnittenem Brot genossen wird. Allerdings gibt es mittlerweile nicht nur das Käsefondue, sondern […]
Wer zum ersten mal ein Öl- beziehungsweise ein Fettfondue zubereitet wird unweigerlich mit der Frage konfrontiert welches Öl man verwenden sollte. Da nicht jedes Öl für ein Fettfondue geeignet ist, gilt es hier die richtige Wahl zu treffen. Da das Öl auf bis zu 200° Celsius erhitzt wird, scheiden manche Öle aus. Diese verlieren oder […]
